Scusa Freunde, Großbaustelle, schaut gerne öfter vorbei, es tut sich viel!

Ciao Freunde willkommen bei den Alsterjungs.

Was heißt für uns Original? Für uns muss der Capo (Inhaber) Italiener sein, denn er ist die Seele des Hauses.

Für uns gehört auch die nötige Ehrlichkeit bei jedem Besuch und der nötige Respekt vor der Leistung eines jeden dazu.

Wir sind faire und konstruktive Restauranttester für original italienische Ristorante.  Eine Sache ist gut zu wissen! Wir sind keine Restaurantkritiker, Ristorante die nicht zu uns passen werden von uns nicht negativ bewertet oder erwähnt. Jedes Ristorante hat Fürsprecher und Gäste die es nicht mögen, belassen wir es dabei. 

Nicht jedes Ristorante schafft es auf unsere Seite, nach einigen wichtigen ausgewählten Kriterien muss es auch schlicht und einfach zu uns passen. Wir müssen uns wohlfühlen und es ohne Vorbehalte weiterempfehlen können. Dabei darf ein Ristorante seine Eigenart besitzen solange wir das Gefühl haben das der Gast im Mittelpunkt steht. 

Es sind diese Eigenarten und die Persönlichkeit eines jeden Capo, das die Atmosphäre mitprägt. Die Alsterjungs kennen Grenzen, in wie Weit wir das Mittragen wollen. Letztendlich schicken wir Freunde Italiens zu Freunden.

Geben wir jeden die Möglichkeit, mit unserer freundlichen Kritik, an seinen Fehlern zu wachsen.